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Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

Receita de Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate

O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico! Para servir como sobremesa, deixar na sua mesa de Páscoa ou para completar um piquenique, ele pode ser preparado no formato retangular para evidenciar as gotas e trazer ainda mais aconchego para o seu momento.

Hoje compartilhamos um modo de preparo superfácil para inspirar o seu momento chef. Se você gostou das imagens que já mostramos, confira todos os passos logo adiante e faça o seu em casa e surpreender a todos.

Ingredientes do Bolo
• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de cenoura picada*
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite ou suco de laranja (100 ml)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

*Se preferir, você pode substituir a cenoura por coco ralado.

Ingredientes da Cobertura
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 2/3 de xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• Essência de baunilha a gosto
• Chocolate em gotas ou em pedaços para decorar

Modo de preparo do Bolo
• Bata os ovos com a cenoura, o açúcar, o leite (ou suco de laranja) e o óleo no liquidificador até obter uma mistura uniforme.
• Despeje a mistura sobre a farinha e o fermento. Mexa tudo até incorporar completamente.
• Leve a mistura a uma forma retangular já untada e enfarinhada.
• Asse em forno médio previamente aquecido por 40 minutos ou até dourar.
• Depois de morno, decore com a cobertura e o chocolate em pedaços.

Modo de preparo da Cobertura
• Dilua o amido no leite em uma panela.
• Junte o açúcar e o chocolate em pó e leve ao fogo médio.
• Mexa até encorpar.
• Adicione ao seu bolo a cobertura, colocando delicadamente no topo junto aos pedaços de chocolate.

Para fazer esse e outros bolos no conforto da sua casa, confira uma seleção de formas e acessórios em nosso site.

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