Pastinha de Grão de Bico

Essa pastinha, também conhecida como homus, é típica da culinária árabe, mas ela com certeza vai entrar para a sua lista de receitas favoritas. Olha só:

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de grão de bico

4 colheres (sopa) de tahine

2 dentes de alho

½ xícara (chá) de suco de limão

Cenoura ou beterraba a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo:

Em um processador, coloque o grão de bico cozido, o tahine, o alho, o suco de limão e a quantidade de sal desejada. Quando a mistura ficar homogênea, está na hora de acrescentar um pouco de cor. Para isso, você pode escolher entre cenoura (para ficar laranja), beterraba (para ficar roxo) ou outro alimento que você goste mais.

Pronto! Já pode servir e aproveitar essa delícia. 🙂