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Paladar aguçado: combine o sabor do café de acordo com sua preferência

Paladar aguçado: combine o sabor do café de acordo com sua preferência

O hábito de tomar café é como um ritual na vida de muitas pessoas. Alguns tomam para relaxar, outros para despertar a mente ou até mesmo como justificativa para encontrar os amigos. Mas, nem todo café que você toma é igual, pode ser preparado de várias maneiras. O segredo? Não há, apenas existe a forma que mais se ajusta ao seu paladar.

O sabor da bebida depende de algumas características. Os cafés mais finos, por exemplo, possuem um sabor mais adocicado e podem ser bebidos sem adição de açúcar. Mas, há também os mais tradicionais e fortes.“O Ristretto é o expresso curtíssimo e é extremamente forte. Ele é basicamente a essência e o óleo do café, mesmo assim é muito solicitado nas cafeterias”, afirma a barista Rosana Lobato. Outros fatores, como o amargor, também são produzidos pela própria cafeína. Os cafés mais inferiores, com uma torra muito acentuada, geralmente tendem a ser mais amargos.

Em relação à acidez, no Brasil os cafés são pouco ácidos, mas esse é um detalhe bastante valorizado em outros países, como no mercado europeu. Na Colômbia, a especiaria é conhecida devido ao seu alto teor de acidez. E, por último, o aroma que pode ser frutado, florado, achocolatado e semelhante ao pão torrado. Quanto mais ácido, mais perceptível será através do olfato a aromatização.

Agora que você já aprendeu alguns truques sobre o sabor, é preciso também fazer bonito na hora de tomar aquele cafezinho. Confira alguns de nossos produtos:

1. Cafeteira Elétrica

2. Garrafa Térmica

3. Canecas

4. Cafeteira Manual

 

 

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