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Lentilha para Ano-Novo

Lentilha para Ano-Novo

Ingredientes:

1 1/2 xícaras (chá) de lentilha;

2 xícaras (chá) de água;

1 cubo de caldo de carne;

30g de linguiça calabresa;

1 cebola picada;

3 dentes de alho picado;

1 colher (sopa) de azeite;

Salsinha picada e sal a gosto.

Modo de preparo: deixe a lentilha de molho de um dia para o outro. Escorra a lentilha. Reserve. Pique a linguiça em cubinhos ou fatias como preferir. Em uma panela de pressão, coloque a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça picadinha. Coloque no fogo e espere começar a apitar. Depois disso, deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em fogo baixo. Assim que estiver cozido, tempere a lentilha com o restante dos ingredientes. Sirva.

Demais, né? <3

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