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Clube do Vinho: dicas pra acertar na hora de apresentar e servir

Clube do Vinho: dicas pra acertar na hora de apresentar e servir

Os apaixonados por vinho já sabem: a degustação é a etapa final, a recompensa que se traduz em aroma e sabor, uma experiência única e muito aguardada por quem aprecia a bebida. Por isso, algumas dicas devem ser observadas no momento de apresentar e servir para que tudo aconteça da melhor maneira possível e todas as propriedades do vinho sejam mantidas. Confira abaixo algumas delas:

Em uma noite de vinhos

Nada mais convidativo e prazeroso do que chamar as pessoas que compartilham desse amor pelo vinho para uma noite especial em que serão degustados diferentes rótulos da bebida. Pra que este momento seja ainda mais perfeito, a dica é começar pelas versões mais leves: vinhos tintos não estão proibidos, mas dê preferência aos suaves. Pra não ter chance de errar, brancos, rosé e verdes são os mais indicados pra começar a noite.

Para harmonizar

Se a ideia é aproveitar o momento de degustação para servir petiscos, entradas ou mesmo refeições completas, algumas regras básicas podem auxiliar para uma experiência mais completa e cheia de sensações agradáveis ao paladar e olfato. Anote aí: tintos combinam muito bem com carnes vermelhas e massas ao molho de tomate. Se o prato for à base de peixe, frango ou massas frescas e leves, os vinhos brancos se encaixam perfeitamente.

Champagne ou Espumante?

O tema já rendeu muita discussão para quem adora falar sobre vinhos, mas a denominação não dá margem para erros. Champagne de verdade é apenas a bebida espumante produzida na região de mesmo nome, localizada na França. Ou seja: toda Champagne é espumante, mas só o espumante de Champagne que pode levar este nome. Um exemplo similar é a Cava, variação menos popular de espumante que é produzido segundo o método tradicional da Catalunha, na Espanha.

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