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Receita de Frango com Abacate

Receita de Frango com Abacate

Ingredientes

-2 filés (200g) de frango
-Sal agosto
-Raspas de 1 limão
-1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
-1 colher (sopa) de alecrim fresco
-1 colher (chá) de azeite (ou óleo de coco) para grelhar
-1 prato (sobremesa) de folhas variadas (rúcula e alfaces lisa, crespa e americana)
-1/2 abacate firme cortado em tiras
-8 tomates-cereja cortados ao meio

Tempero:

-1 colher (sobremesa) de azeite extravirgem
-Vinagre balsâmico (ou limão)
-Sal agosto
-1 colher (chá) de chia

Modo de preparo:

Divida o frango ao meio, no sentido longitudinal, para que os filés fiquem mais baixos, e corte em tiras. Acrescente o sal, as raspas de limão, o gengibre e o alecrim e deixe descansar por 15 minutos, no mínimo. Grelhe em uma frigideira antiaderente untada com o azeite (ou óleo de coco) e reserve. Monte a salada: no prato, coloque o frango, as folhas, o abacate e os tomates. Tempere com o azeite, o vinagre e o sal. Polvilhe com a chia.

Anotado? Pode chamar as amigas para saboreá-la com você.

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