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Gastronomia que aguça os sentidos: descubra os segredos do Chef Lucius Gaudenzi

Gastronomia que aguça os sentidos: descubra os segredos do  Chef Lucius Gaudenzi

O amor e o cuidado que o Chef Lucius Gaudenzi põe em seus pratos vêm de casa: baiano e surfista, cresceu vendo a mãe cozinhar marmitas para sustentar a família. Hoje à frente do restaurante Du Chef Arte e Gastronomia, acredita que gastronomia é uma arte que deve aguçar todos os sentidos. Em parceria com a Camicado, Lucius ministrará quatro workshops no nosso Espaço Gourmet do Salvador Shopping.

Formado pela Hostec International College na Austrália e pela Le Cordon Bleu de Paris, o Chef viajou o mundo trabalhando em premiados restaurantes para depois retornar ao Brasil e liderar seu próprio negócio. “O Du Chef é um lugar como a nossa casa, onde iremos receber clientes e amigos oferecendo o que tivermos de melhor”. Durante os workshops, Lucius ensinará dicas que irão facilitar a vida de quem está a frente da cozinha. “Serão aulas sem segredos, mostrando que simples truques e uso de técnicas apuradas podem levar as receitas a outros patamares, além do uso e da exploração da totalidade dos ingredientes”. 

Para o Chef, ministrar as aulas dentro do Espaço Gourmet da Camicado é uma oportunidade de ter tudo que um Chef precisa à disposição. “O lugar é maravilhoso, uma cozinha como todos gostariam de ter em casa. E o melhor: vamos poder usar a cozinha, os equipamentos, as louças, as taças e ainda podemos comprar o que gostarmos”.

E, para quem está começando a se aventurar na cozinha, ele dá a dica: estudar sempre. “Para ser um(a) bom(boa) cozinheiro(a) é preciso muita dedicação, repetições, higiene, organização, saber seguir as receitas, aceitar desafios e jamais achar que sabe tudo. É importante procurar aprender, seja em livrinhos de receitas, pesquisas na internet, seja em escolas renomadas pelo mundo”.

Marque na agenda!

Workshops com o Chef Lucius Gaudenzi
Datas: 17/03, 19/04, 17/05 e 14/06, às 18h
Local: Salvador Shopping
(Av. Tancredo Neves, 3133, Salvador/BA)
Entrada gratuita.