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O mundo dos vinhos por Marcia Amaral

O mundo dos vinhos por Marcia Amaral

Se o assunto é vinho, acredite: sempre temos muito o que aprender!

Aos curiosos que gostam de beber um bom vinho, tivemos um workshop no Espaço Gourmet da Camicado, no Beiramar Shopping em Florianópolis cheio de trocas de conhecimento e momentos especiais com a Marcia Amaral . Mas se você não pode ir, não se preocupe, pois neste texto contamos um pouquinho mais sobre o que rolou lá.

Diferente do que imaginamos, a nossa convidada começou sua carreira como contadora e tem Pós-Graduação em Gestão de Negócios. Mas, ao viajar para o exterior sentiu a necessidade de entender mais sobre vinhos. Há algum tempo ela acabou se rendendo a esse mundo, mais especificamente, há 12 anos sua carreira está direcionada para o negócio do vinho. Como se não bastasse o tempo de estrada, ela tem formação como Sommelier Internacional pela FISAR e Nível 3 (avançado) pela WSET (organização global que oferece cursos e exames no campo do vinho). Nós tivemos o prazer de estar pertinho dela no nosso Espaço Gourmet, onde rolou um papo descontraído e muitas dicas, confere uma delas, aqui embaixo.

Segundo a Marcia, saber a origem do vinho é imprescindível para entendê-lo melhor. Saber a localização, como é o clima e também a forma como é feito são fatores que nos dizem muito sobre o seu sabor. Esses são essenciais para tornar um vinho diferente dos demais, porque a uva é diferente em cada lugar e, assim, o vinho pode trazer particularidades no sabor. Interessante, não é?

Ela também mostrou dois vinhos – um branco e um tinto – para explicar essa dica na prática. “Foram provados vinhos da Europa, de lugares quentes, como a região Jumilla, na Espanha. E isso transparece no vinho! Conseguimos reconhecer isso enquanto degustávamos” – explica.

Este texto é só um gostinho do que nossos workshops são, se gostou, você não pode perder os próximos! É só clicar aqui, conferir os próximos eventos e marcar na sua agenda!

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