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Muito além do buffet

Muito além do buffet

Escolher o cardápio do casamento é um momento cheio de expectativa e apreensão para os noivos. Surgem dúvidas super básicas sobre o que servir, até como e quanto servir. Ninguém quer que sua festa seja lembrada pela falta de opção ou  serviço ruim, não é mesmo? Pensando nisso, separamos duas tendências que estão fazendo sucesso entre organizadoras e noivas: as ilhas gastronômicas e os food trucks. Confira!

ILHAS GASTRONÔMICAS

Cuidado para não confundir as ilhas gastronômicas com o buffet de casamento tradicional, que costuma ter um local reservado no salão para os convidados se servirem. As ilhas gastronômicas são posicionadas por todo o espaço, inclusive, entre as mesas dos convidados. A ideia é que as pessoas possam circular e se servir à vontade em diferentes espaços, evitando as famosas filas do buffet.

As ilhas gastronômicas além de ajudarem nessa dinâmica do evento, ainda possibilitam uma maior variedade de itens disponíveis aos convidados.  O cardápio, é claro, vai depender do gosto dos noivos e de seus convidados, do estilo do casamento, tema, horário e época do ano. No verão, por exemplo, a dica é investir em comidas leves e refrescantes, com saladas e sushis. Enquanto, no inverno, a dica é apostar em sopas, risotos e até mesmo fondue de chocolate.

Outra dica é investir em ilhas temáticas com comidas típicas e ainda atender aos vegetarianos e veganos em uma outra ilha! Maravilhoso, não é?

FOOD TRUCKS

A mania dos food trucks não invadiu apenas as ruas, mas as festas de casamento também. Versões menores e mais elegantes dos carrinhos de comida estão disponíveis e contemplam os mais variados tipos de salgados, doces ou bebidas. É um jeito divertido e delicioso de servir sobremesas e aperitivos aos seus convidados.

A grande vantagem é posicioná-los em lugares inusitados como, por exemplo, na pista de dança. Assim, se a festa for até altas horas, os convidados vão amar poder se deliciar com sorvetes, brigadeiro, pipoca, churros e o que mais a criatividade permitir, sem precisar sair do meio do agito! Além disso, os food trucks também  fazem um super sucesso com as crianças.

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