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1 brinde à 4 Árvores: o gosto da cerveja artesanal e o cuidado com o ambiente

1 brinde à 4 Árvores: o gosto da cerveja artesanal e o cuidado com o ambiente

Quando a cerveja é boa, a gente brinda com gosto. Agora, imagina descobrir que além de saborosa, a bebida também colabora com a saúde do meio ambiente? A Cervejaria 4 Árvores, empresa gaúcha que se inspirou nas espécies de árvores de Porto Alegre para nomear suas cervejas, tem um cuidado especial em sua produção. Gostamos tanto do projeto que a marca esteve na Camicado do BarraShopping Sul, para ministrar workshop e oferecer uma degustação de dar água na boca.

“A 4 Árvores surgiu da ideia de amigos”, afirma João Henrique, um dos sócios da empresa. Há pelo menos 4 anos, os amigos cogitaram a ideia de profissionalizar a sua produção de cerveja artesanal, já que o produto sempre foi muito elogiado: “a gente tinha muito prazer em formar um negócio e buscar qualidade, fazer cerveja é o que a gente gosta, por isso queríamos fazer a melhor possível”, afirma João.

Além de não pasteurizarem as suas cervejas, já que acreditam que cada uma delas tem criação única, a 4 Árvores trata seus efluentes líquidos, reutiliza a água tratada, coleta a água das chuvas e usa exclusivamente lâmpadas LED na fábrica, entre outras atividades para manterem a saúde do meio ambiente. “No começo, para resolver nosso impacto como empresa, trocamos toda a nossa iluminação, depois começamos a reutilizar a água tratada para a limpeza. Isso é algo bem inédito, pois é pouco praticado nas cervejarias”, afirmou João.

O talento na produção e o gosto pela bebida fez surgir, portanto, a 4 Árvores. As três primeiras cervejas da empresa carregam os nomes de Flamboyant (American Pale Lager), Ipê-Amarelo (Saison com mel) e Jacarandá (Belgian IPA). A Flamboyant possui um visual atraente, de coloração avermelhada, e o aroma das notas cítricas e florais dos lupúlos americanos; a Ipê-Amarelo tem aroma frutado e resulta numa explosão de sabores; a Jacarandá traz aroma e profusão de frutas tropicais. “Nós buscamos fazer estilos que atendessem a demanda do mercado, que fossem diferentes dos executados em outras cervejarias, mas sem inventar demais”, afirma o sócio.

E todo esse talento para fazer o que gosta conquistou a Camicado. A loja do BarraShopping Sul contou com a presença da 4 Árvores. Para o João Henrique e a empresa foi um momento importante: Tentamos fazer algo bem informal”. Organizamos um momento de conversa, de degustação de cerveja. Foi bem divertido”, conta. Nós ficamos muito felizes de poder brindar com a 4 Árvores. 😉

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